羊排炖萝卜是一道祛寒暖身的美食。萝卜可增强机体免疫力，具有降血脂、清热解毒的作用；羊肉含有丰富的蛋白质和各种维生素，且脂肪含量少，具有益气补肾，开胃健力的功效。
步骤/方法
-
1
羊肉和萝卜洗净后切成块；锅中水烧开后再放入羊肉、料酒，煮开沥干水份待用。
-
2
锅中倒入适量油，待7成热后，放入郫县豆，炒出香味，然后放入花椒、白糖，继续翻炒。
-
3
放入羊肉块翻炒，然后调入料酒，炒干水份。
-
4
将羊肉放入炖锅，加生抽、八角、姜片，然后加入开水淹没羊肉，大火烧开后转中火炖2个小时，待羊肉8分熟的时候，放进萝卜炖至变软入味，加鸡精、盐调味即可。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
展开阅读全部
文章评论