东北腌酸菜做法 - 经验大全

腌白菜

食材

白菜 2颗
盐适量
清水适量

方法/步骤

1

白菜洗净晾干
2

白菜切十字，深一点然后撕开
3

一开四
4

白菜叶打开，把盐均匀撒上
5

全部都撒好盐放在盘里等待白菜脱水
6

水份已经脱的差不多变软就可以揉一揉让盐充分入内
7

全部变软了就把白菜拧干水，准备放容器内
8

摆进去加水，水要没过白菜，不然会坏，然后适量撒上盐，不知道应该撒多少的时候可以试一下撒完盐水的咸度
9

酸菜腌制一个月，温度高的地方需要冷藏

END

注意事项

白菜放入容器腌制的时候一定要拿东西压住才不会浮起来

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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