新鲜的雪里蕻可以这样吃

2022年4月28日 21点热度 0人点赞

大家经常吃的都是雪里蕻的腌菜,可是新鲜的雪里蕻也很美味呀,而且没有太多的盐分,吃起来更放心啦!

工具/原料

  • 在菜市场购买一把雪里蕻菜秧 ,大约一把是1斤
  • 搭配1.有肉就切肉丁,肉丝; 搭配2. 没有肉,也可以挑一条1斤左右的鲜鱼

方法/步骤

  1. 1

    将雪里蕻摘干净,洗干净,沥干; 肉丝肉丁用酱油,生粉腌一下;鱼洗干净后,划上花刀,抹上少许盐。

  2. 2

    将雪里蕻过水烫后,摊凉,用筷子夹出来切成碎颗粒,不要挤水。

  3. 3

    放菜油2大勺,翻炒肉丝肉丁到变色,倒入雪里蕻颗粒,加小碗水,盖盖子小火焖烧5分钟。 开盖翻炒,点盐味精胡椒花椒油少许。(看你的口味放) 再炒1分钟,就可以出锅。

    同理,煎鱼到两面黄,倒入雪里蕻颗粒。。。。。。

    同理,煎好蛋液片后,倒入雪里蕻颗粒。。。。。。

    同理,煮好嫩蚕豆后,倒入雪里蕻颗粒。。。。。。

    。。。。大家试试吧!

    END

注意事项

  • 烫一下能去掉雪里蕻的苦涩味。
  • 这道菜清香扑鼻,适宜常吃。
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。

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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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