汤包,吃的时候需要先咬一个小口,吸干内部汤汁后再食用,好的馅料是很重要的。
方法/步骤
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1
面粉倒入150毫升的热水,搅成棉絮,用手和成面团,盖上保鲜膜让面团醒一会。
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2
猪肉切块,葱切段,放入切碎机中切碎。皮冻切碎,放入肉馅中。
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3
加入调味品,搅拌均匀。
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4
面团醒好之后,揉成条,切成一个个剂子,剂子撒上面粉,按压扁,擀成面皮。
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5
7将肉馅放在皮中间,用手捏住另一边,慢慢收口,捏出皱褶。
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6
制成小笼包。
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7
大火蒸10-15分钟即。
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8
可以出锅了。
END
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作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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