清蒸肉丸，原汁原味，鲜嫩可口，配上一些小青菜，非常爽口。
方法/步骤
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1
100g肉糜放入碗中，加入一小勺料酒拌匀。
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2
再加入一小勺葱姜蒜粉饼拌匀。
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3
2勺水分次加入，并搅打上劲。
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4
加入一小勺盐和适量葱末，搅拌上劲。
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5
取出适量搅打上劲的肉糜，整成大小合适的肉丸。
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6
全部做好后，上锅，水开后蒸10分钟左右就可以了。
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7
取一锅子置于煤气炉上，锅中放入适量水，水开后加入洗净的小青菜，汆熟后捞出。
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8
将汆熟的小青菜分别盘好。
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9
将蒸好的肉丸放在小青菜上，把肉丸蒸出的汤汁倒在青菜上，并在肉丸上淋上少许蒸鱼豉油就可以了。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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