五香猪耳朵非常美味，这个做法分享给大家
食材
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猪耳朵 1只
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八角 4个
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桂皮 小块
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姜 5片
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蒜 4瓣
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老抽 1小勺
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生抽 2勺
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料酒 1勺
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盐 适量
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糖 适量
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鸡粉 2勺
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花生油 适量
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葱 适量
方法/步骤
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1
准备姜 、蒜、八角、桂皮
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2
猪耳朵加两片姜白灼过冷水，去毛、去肉腥味。加盐、老抽、生抽、鸡粉、料酒腌制15分钟
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3
热油下锅姜、八角、姜、桂皮、蒜爆香
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4
倒入猪耳朵小火翻炒，爆出猪肉香，焦焦的感觉
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5
转大火，开水倒进锅内，没过猪耳朵即可（腌制的时候多加盐，倒水后尝一下觉得味道淡的话再加点盐），加适量的白砂糖（能让肉更容易软糯，更鲜甜）煮开水后倒入砂锅，小火焖煮
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6
砂锅小火盖盖焖煮1个半小时即可出锅，美味就做好啦
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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