下面分享一道，牛肉嫩滑的秘诀，在家就能做，太好吃了。
食材
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牛肉 500g
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啤酒 20g
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青椒 适量
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生抽 10g
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老抽 5g
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姜蒜 适量
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小苏打 3g
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淀粉 3g
方法/步骤
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1
准备食材，牛肉，青椒，生抽，啤酒，淀粉，小苏打。
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2
把牛肉切片，然后切成小块。
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3
把牛肉装入盆中，加入生抽，老抽，啤酒，小苏打，抓拌均匀。
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4
加入淀粉，植物油5g抓拌均匀，腌制20分钟。
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5
把洗净青椒切成斜刀。
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6
上锅倒入45g植物油，等油温6成热时放入牛肉，煸炒，8成熟时打起。
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7
锅中在倒入15g植物油，放入姜蒜末煸炒香，放入青椒炒。
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8
放入牛肉，放入2g食盐，继续煸炒至青椒断生即可。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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