烤鸭饼皮的做法 - 经验大全

烤鸭饼皮的做法，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。

食材

中筋面粉 200g
盐 2g

方法/步骤

1

食材：中筋面粉200g，盐2g。
2

在面粉中加入半杯热水。
3

大约在60到70度就可以了。
4

再加2g盐。
5

先把面粉和水和成絮状。
6

再揉成一个光滑的面团。
7

将揉好的的面团盖上保鲜膜醒面30分钟。
8

将醒好的面团揉成一个长条状。
9

然后再切成等分的段。
10

每个小段大约20g左右。
11

然后把小段搓圆，按扁。
12

先在面板上撒一层面粉。
13

然后把每个小段擀成饺子皮大小的饼皮。
14

把擀好的饼皮分成两份。
15

我们给饼皮薄薄的刷上一层油。
16

在上面加一层饼皮。
17

再刷一层油，以此类推。
18

完成之后将饼皮擀成15厘米大小的饼皮。
19

把饼皮放在热锅中。
20

中火烙50秒翻面即可。

END

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。

展开阅读全部

文章评论