梅童鱼，是一种个头不大肉质非常细嫩的野生海鱼，特别适合给小娃娃吃，1两多一条的规格基本上都200左右一斤
方法/步骤
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1
选择新鲜梅童鱼，鱼眼睛透亮就是新鲜的。从鱼鳃部位取出肠子和鱼鳃，去除鱼鳞。
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2
告诉你一个小秘密，鱼尾巴黑色的是温岭周边海域的本地货，比黄尾巴的好吃??
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3
锅中放油烧热，放入姜片。
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4
放入梅童鱼，单面稍微煎一下，加入料酒。
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5
加入开水，加少许盐，开锅烧5-6分钟。
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6
撒入葱花。出锅装盘。
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7
片装的鱼肉，细嫩的很。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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