南方孩子最爱的手工麻花做法~
方法/步骤
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1
将500g中筋面粉加入盆内；加50g白砂糖，5g小苏打，30g食用油，210g清水入盆中；稍做揉搓成光滑面团，醒10分钟，切不可揉太久，免得出筋
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2
将醒好的面团用刀一分为三，将面团搓成长条，大约两根大指头粗，用手掐成乒乓球大小的面团
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3
将小面团搓成约小指头粗的长条（一根大指头粗）醒10分钟，将长条对折；左手捏着长条的两端，手掌轻压长条对折处；用手掌将面条向前或向靠近自己的方向搓
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4
两手将面条的两端拎起，将长条最初的两端捏紧，塞进对折处的圈中，将结头从圈中抽出部分固定
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5
在锅内倒入半锅食用油；投入一小团生面到油锅中，待面团浮出油面即表示油温合适了，
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6
待麻花颜色变成金黄，即可盛出滤油，凉透装入密封袋保存
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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