最爱吃面食，尤其是馒头，新出锅的馒头就是什么菜都不用搭配，也能几分钟吃一个。 今天的鸡蛋馒头，更好吃，自己动手健康又营养，还不试试做，等啥呢？
方法/步骤
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1
面粉备好，直接打入一个鸡蛋，在放入白糖
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2
酵母装碗，放入温水，搅拌后静置几分钟待用
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3
先简单搅拌下鸡蛋，再用酵母水把面粉搅拌成絮状
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4
在和成面团，简单揉光滑盖好温暖处二次发酵
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5
温暖处大约1小时的时间，面团发酵好
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6
发酵好的面团取出后排气再揉均匀，简单饧几分钟
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7
把面团直接分成小剂子滚圆，直接放到蒸屉里饧发20分钟
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8
饧发好开火蒸，蒸20分钟，断火后焖5分钟在打开起锅即可
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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