水晶猪蹄的制作教程。
猪蹄4个。
把猪蹄剁成块。
放到水里烧开,焯一下,把脏东西焯出来。
洗净焯好的猪蹄。
把花椒.草果.八角用干净的纱布包好,成一个大料包(街上卖的不锈刚的料盒更好)
锅里放水.老抽.料包.姜.葱烧开
然后放盐,小火炖3小时,炖的酥烂就行了。
最后放味精调味。
盖好,放到冷的地方或者冰箱一夜就好了,把上边的一层油去掉
反过来好了。
laozhao
这个人很懒,什么都没留下
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