冬瓜和鸭肉的香味完全融合了，冬瓜吃起来更香，那些汁用来吃饭更是一流，喜欢的朋友可以尝试去做做。
食材
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鸭 500克
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冬瓜 500克
步骤/方法
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1主材料:番鸭，冬瓜各500克。
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2鸭洗净切好备用。
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3冬瓜去皮洗净备用。
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4下油把蒜爆香。
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5放入鸭肉爆炒一会，后盖上盖改中小火焗上5-7分钟，途中可看看鸭肉会不会焗得太焦（鸭皮脂肪较多），可改小火继续焗5-7分钟。时间根据煤气灶的火力大上而定。
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6待鸭肉成这个状态便可放入冬瓜。
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7放入冬瓜继续上盖煮3-5分钟。
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8加入水半碗继续（中小火）煮上10分钟，途中记得看水有没有烧干，水烧干了就继续加上水煮，并且要把冬瓜和鸭要翻翻。
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9这时候可放盐了，我放的是一勺，可依个人口味而定。
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10放盐后再煮2分钟，加入少许蚝油再煮2分钟就可以了。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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