白菜豆腐炒肉是一道家常菜，做法简单，材料易取，清爽可口。并且荤素搭配，营养均衡，老少皆宜，对习惯性便秘、伤风感冒有预防作用。
其中，白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化。对预防肠癌有良好作用。
尤其在秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
此外，美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。
方法/步骤
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1
肉片加淀粉、料酒抓匀
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2
白菜切块
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3
豆腐切块
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4
锅烧热后倒油，葱炝锅，放肉片、酱油煸炒
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5
放入白菜炒，并加入水煮开
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6
将豆腐放上面焖一会儿在搅拌，熟后加盐搅拌均匀即可
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白菜豆腐炒肉成品图
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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