网红海盐芝士饼干的做法

2022年7月22日 17点热度 0人点赞

周末愉快小可爱萌~今天来分享个简单快手的网红海盐芝士饼干,入口即化的饼干和细腻柔滑的奶油奶酪夹心真是天生一对呢。好吃又简单,要不要做起来呀?

食材

  • 低筋面粉 115g
  • 糖粉 25g
  • 奶粉 10g
  • 无盐黄油 60g
  • 蛋清 10g
  • 奶油奶酪 60g
  • 柠檬汁 5克
  • 海盐 3克

方法/步骤

  1. 1

    室温软化的黄油先加入一半糖粉搅打均匀

    接着分两次加入蛋液搅打成羽毛状,每一次都融合后再加入下一次,以免油水分离

  2. 2

    接着筛入所有粉类

    和成团后用手的温度把粉类都融合,不需要过度揉,没有干粉即可

  3. 3

    简单整形后放入冰箱冷冻45分钟左右

    接着切片,入预热好的烤箱170℃烤12分钟左右

  4. 4

    饼干烤完晾凉待用

    室温软化的奶油奶酪先搅打一下

  5. 5

    接着加入室温软化的黄油、糖粉以及海盐、柠檬汁,搅成细腻顺滑无颗粒的蛋糕糊状即可

    大概就是这种状态

  6. 6

    奶酪糊放入裱花袋中,挤在饼干上,再盖上一块饼干即可。

    END

注意事项

  • 奶油奶酪我用的是那种涂抹型的,可以直接抹在面包或饼干上吃的那种,如果用常规的奶油奶酪,可能需要隔水软化至均匀无颗粒哦~
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。

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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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