今天带来的是蒜泥龙虾,注意调料根据自己口味适量增减。
方法/步骤
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1
买回来的龙虾泡水，里面放点盐、醋，浸泡半小时，让龙虾充分吐出脏东西。
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2
龙虾泡水期间可剁蒜。自己手工用刀剁的，不是特别细，准备入个捣蒜器以后更方便。
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3
最复杂的一步。一只只龙虾挑拣，用剪刀将头里面的内脏去除，再从尾部抽出虾线。此间需特别注意虾脚，会夹手的。（me就中招出血了，呜呜～）
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4
当当当，到下锅的时候了。锅里放少许油，姜片，烧热后龙虾入锅，倒入买好的啤酒，我就放了一瓶，感觉有些少，下次建议1.5瓶差不多。然后放入盐、糖，大火收汁，大概15分钟的样子。
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5
收汁的差不多关火闷一会，开锅加入味精，出锅入碗就可以开吃啦。
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6
成品放一张。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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