脑梗塞饮食注意什么

1、肥肉、动脉内脏等高油脂食物

肥肉、动物内脏、黄油、蛋黄、猪油等食物含的油脂多，胆固醇和热量都很高，若长期进食用，会使血脂升高，血液变得更粘稠，容易形成动脉粥样硬化，导致血栓出现，诱发脑梗。

2、辛辣、精细食物

辛辣刺激以及过于精细的食物很容易导致便秘，大便干硬难排，人在排便的过程当中会使劲，也就会容易导致血压骤升，使高血脂高血压以及血液粘稠患者发生脑梗的概率大大提高。

3、各种酒类

现在无论的应酬还是亲友聚会，都少不了要喝酒，都说喝酒伤身，长期大量喝酒不管的对于肝脏还是血管来说，都是百害而无一利的。长期大量饮酒会导致血管硬化，引起凝血等功能障碍，容易诱发脑梗。若平时还有吸烟的习惯，那患脑梗的概率会更高。

食物吃错了会伤害身体健康，但是食物吃对了就能救命。有4种食物是脑梗的“天敌”，多吃能清扫血液垃圾，疏通血管，远离脑梗。这4种食物分别是：芦笋、姬松茸、枸杞、大豆。

芦笋：富含天门冬酰胺、榭皮黄酮、芦丁等有效成分，具有降低毛细血管脆性、降低血压、改善心脑血管等功能。目前很多应用在高血压、脑梗、冠心病等防治当中。

姬松茸：能改善动脉硬化，防治脑梗等心脑血管疾病，因为富含核酸、甘露聚糖、多糖等成分，核酸能抑制胆固醇生成，扩张血管，改善血流，促进血管壁再生。

枸杞：枸杞富含亚油酸、亚麻酸等活性物质，具有降低胆固醇，防止动脉粥样硬化、软化血管的作用；同时它还富含枸杞多糖，能增强人体免疫力。

大豆：其主要有效物质是卵磷脂，能起到清除体内多余的胆固醇，清理血管垃圾，可防止血管硬化，预防心脑血管疾病的发生。

这4种食物都是传统的药食同源食物，既可以日常食用，又具有很高的药用价值。