芋丸子是江西本地客家有名的特色小吃。芋丸子，外酥里嫩，口感细软，吃起来香喷喷的，好吃不腻！
方法/步骤
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1
准备好芋子，清洗干净（用了一斤左右）。加少量的水，放高压锅压2-3分钟至熟。
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2
芋头剥掉外皮，准备好其它的食材（面粉、葱、盐、五香粉、辣椒粉）。
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3
芋头加入面粉中。加盐、五香粉、辣椒粉搅拌均匀待用。
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4
起锅烧油，油稍宽。
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5
油七成热时，用手的虎口挤出丸子。
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6
用勺子勺入油锅中（勺子勺完一个丸子，勺子要放入凉水中过一下，用不能丸子会粘在勺子上，用碗盛半碗水放旁边）。
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7
炸至浮起，捞出沥干油即可。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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