还在吃单一的馒头吗？给馒头加营养——南瓜开花。南瓜含有丰富类胡萝卜素，维生素，以及丰富矿元素。每天吃馒头，加点南瓜，增加营养更健康。
食材
-
面粉 200克
-
南瓜 100克
-
酵母 2克
-
白砂糖 20克
步骤/方法
-
1南瓜去皮，去瓢，切长条，热锅，隔水蒸熟；PS：做馒头不需要这么多南瓜，多余做了其他美食。
-
2取100克南瓜料理机打成泥；150克面粉、1.5克酵母，适量水揉成团，另一个50克面粉，酵母，适量温水，揉成白面团；
-
3二种面团盖盖子，分别静放让其发酵至原来二倍大；
-
4发酵好的面团，揉、排气，再次揉成光滑的长条，各分四个小面团，揉光滑；
-
5白面团擀成薄圆面皮；
-
6放入南瓜面团；
-
7把南瓜面团包裹，收紧口；
-
8用刀把包好的馒头胚上中间划十字；
-
9蒸锅垫上食用纱布，放入馒头，静放10分钟，使馒头再次变大变轻；PS:馒头直接要留足够空隙，蒸熟的馒头会变大。
-
10放入锅中，隔水蒸12分钟；PS：火的大小不同，蒸熟时间不同。
-
11蒸好馒头隔3分钟开盖即可。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论