蚕豆又称罗汉豆、胡豆、兰花豆、南豆、竖豆、佛豆，豆科、野豌豆属。蚕豆为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。原产欧洲地中海沿岸，亚洲西南部至北非，相传西汉张骞自西域引入中原。蚕豆营养价值丰富，含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%～60%，可食用，也可作饲料、绿肥和蜜源植物种植。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。
以前只吃过兰花豆，还是第一次吃新鲜的蚕豆，软香绵面，感觉很不一样呢。
以前只吃过兰花豆，还是第一次吃新鲜的蚕豆，软香绵面，感觉很不一样呢。
步骤/方法
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1蚕豆剥掉外壳，洗净。
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2鸡胸肉切丁，加入料酒、胡椒粉、淀粉抓匀。
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3里倒入油，放入鸡丁炒散，盛出备用。
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4锅里倒入油，放入蚕豆和胡萝卜翻炒。
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5再加入玉米粒。
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6加入适量水，焖煮几分钟。
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7收干汁后倒入鸡丁，加入盐。
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8出锅前淋少许热炒鲜露。
END
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