好吃
方法/步骤
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1
紫米加了少许糙米，几个大红枣还有一小撮红豆直接用豆浆机打成米糊
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2
面团材料中黄油以外的所有食材混合，揉成光滑的面团。加入黄油继续揉至扩展阶段，放入容器盖上保鲜膜，放在25-28度的环境中进行基础发酵
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3
发酵至2~2.5倍大，手指蘸粉戳孔不回弹不塌陷
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4
将发酵好的面团取出，轻拍排气
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5
称重后等分为8份，滚圆后盖保鲜膜醒发20分钟
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6
取一个松弛好的面团，擀开
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7
翻面，包入30克板栗馅，捏紧收口
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8
依次做好
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9
摆上烤盘
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10
放在温度37度左右湿度75%的环境下发酵至两倍大，表面喷少许水，撒适量白芝麻
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11
放入预热好的烤箱，中层，上下管180度烘烤18分钟出炉
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12
完成
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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