韭黄虾仁，一道经典的家常菜。
食材
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韭黄 1把
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虾 10只
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蒜头 3瓣
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米酒 1大匙
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盐 少许
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味精 少许
方法/步骤
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1
虾剥壳，去肠泥，用一点米酒腌一下，韭黄洗净切段。
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2
起油锅，下虾仁，两面变红后，先盛起备用。
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3
加入半杯水和剩余的米酒拌炒韭黄。
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4
稍微软化后，稍做调味，再倒入刚才的虾仁，拌匀即可。
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5
韭黄虾仁就完成了。
END
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