韭菜猪肉馅的饺子是最最受欢迎的饺子了，也是北方人最常吃的饺子了。可是，一家一个味，家家各不同。今天我来给大家介绍几点小窍门，还有通用的水饺做法，和大家分享。 工具/原料 韭菜 面粉 方法/步骤 1 首先韭菜要选放心的，洗好的韭菜一定要控水，避免把过多的水分带进馅里;切碎的韭菜先放油拌匀，这叫“油封”，可以避韭菜直接接触盐分而析出过多水分。 2 肉馅最好自己切，不要买现成的肉馅，最好带点儿肥膘，切好的肉馅一定要提前腌制入味，用香油和上好的酱油腌制。 3 伴馅时要注意始终顺同一方向搅拌，无论是加油、加盐、鸡精……记住都…

美食不分贵贱，不管是山珍海味还是街边小吃，只要自己喜欢就是美食 对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受，跟是一种精神上的享受 今天我就来给大家分享我喜爱的美食  韭黄的做法 食材 韭黄 500克 盐 15克 方法/步骤 1 将韭黄洗净后，行切成这样的小段码好 2 泡红椒切丝，一定要选尖椒，这个是用来提味的，灯笼椒味道不如尖椒好 3 肉丝加淀粉码一下，一定要加淀粉，不然肉老了，下锅也容易粘锅。很多朋友在炒肉丝时都会说加了淀粉也要粘锅，其实肉丝不能选全瘦的，一定要有肥肉，就好很多 4 这一步一定不以少，加豆瓣，我加的这…

煎饼永远是小吃中让人最爱的一种，现做现吃，口感香脆。这饼是用春卷皮做的，口感和春卷很相似，烹饪方法改变了，用油煎的，少油更健康，趁热吃很棒 食材 韭黄 250克 鸡蛋 2个 油 50毫升 盐 4克 春卷皮 8张 步骤/方法 1 韭黄洗净后切段，鸡蛋磕入碗中 2 准备春卷皮，把鸡蛋打均匀 3 热锅倒入15毫升油油温7分热倒入鸡蛋炒熟后盛出 4 再倒入15毫升油烧制7分热后熄火 5 倒入韭黄迅速翻炒后加盐炒匀 6 再把鸡蛋倒入翻炒均匀后出锅待凉 7 取一张春卷皮加入馅料 8 如图包起 9 全部包好，收口朝下 10 平底…

家人就爱吃饺子，各种馅都尝试，今天买到了家人认为最好吃的韭黄。 食材 猪肉 300克 韭黄 200克 料酒 适量 十三香 少许 酱油 少许 蚝油 少许 面酱 少许 盐 少许 鸡蛋 一只 面粉 500克 步骤/方法 1 先将面用冷水和好。 2 猪肉馅加入料酒，十三香，酱油、面酱，蚝油，盐搅拌均匀。 3 加入姜末。 4 放入鸡蛋一个。 5 韭黄洗净控干。 6 鸡蛋炒熟。 7 将炒好的鸡蛋、韭黄、虾仁放入调好的肉馅中。 8 面团分成剂子。 9 擀皮。 10 包馅。 11 开水下锅煮3开出锅。 12 美味鲜香的饺子。 EN…

美食不分贵贱，不管是山珍海味还是街边小吃，只要自己喜欢就是美食 对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受，跟是一种精神上的享受 今天我就来给大家分享我喜爱的美食  韭黄的做法 食材 韭黄 500克 盐 15克 葱 30克 姜 50克 酱油 15克 方法/步骤 1 虾仁洗净，沥去水分，倒入料酒，盐，生粉搅拌均匀，腌制十分钟。 2 韭黄洗净切段。 3 锅烧热放入油，油烧热放入花椒粉。 4 在放入虾仁，虾仁炒熟。 5 在放入韭黄。 6 韭黄炒软，炒一分钟左右，就可以了。 7 做好了快来试试吧 END 注意事项 在吃饭的时候…

韭黄炒蛋，色泽嫩黄，口感鲜香，做法简单，特别适合自己在家做着吃。 食材 韭黄 1把 鸡蛋 2个 蒜头 2-3瓣 盐 少许 味精 少许 食用油 少许 方法/步骤 1 先准备好主料食材。韭黄洗干净切成小段、鸡蛋打入碗中打匀、蒜头切碎待用。 2 中火热锅，加入适量食用油，放入蒜末爆香。 3 将蛋液倒入锅中，慢火炒熟。 4 倒入韭黄继续大火翻炒。 5 等韭黄炒软了就差不多熟了，加入适量的盐和味精。 6 翻炒均匀，就可以出锅了。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专…

好吃简单的韭黄炒蛋 食材 鸡蛋 若干 韭黄 适量 盐，糖，酱油，姜，鸡精 适量 方法/步骤 1 备好食材 2 鸡蛋加入食盐打散 3 起锅加油，倒入蛋液翻炒后盛出 4 锅中放入姜片爆香后放入韭黄翻炒，加入适量盐和糖调味 5 加入炒好的鸡蛋翻炒均匀 6 出锅装盘就完成了 END 注意事项 炒鸡蛋时油要加多些以免粘锅 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

美食不分贵贱，不管是山珍海味还是街边小吃，只要自己喜欢就是美食 对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受，跟是一种精神上的享受 今天我就来给大家分享我喜爱的美食  韭黄的做法 食材 韭黄 500克 盐 15克 葱 30克 姜 50克 酱油 15克 方法/步骤 1 面粉里面打两个鸡蛋，加水、一点盐和匀。加了盐和鸡蛋的饺子皮比普通的面粉做的更劲道，煮起来不易破。 2 面团盖湿布放一旁醒一会，面团和的硬一点醒的比较快。因为加了鸡蛋所以面团偏黄。 3 牛肉剁碎，葱、姜切末。调料的先放和后放是很有讲究的，按照步骤来会更好吃。 …

它是一道很家常的菜式，入门级的食谱，但是却非常的好吃美味！ 食材 韭黄 一把 鸡蛋 3个 葱段 1根 酱油 1勺 食盐 2克 方法/步骤 1 准备好所需要的食材。 2 韭黄清洗干净，切成4厘米左右的段。 3 鸡蛋打入碗中，加入少量水，打散，锅烧热，下入食用油,倒入鸡蛋液。 4 定型后用铲子划开成小块，盛出备用。 5 锅中倒入食用油，下葱段爆香。 6 下入韭黄翻炒。 7 翻炒到韭黄变软后下入炒好的鸡蛋翻炒。 8 加入一勺生抽调味。 9 出锅前放入2克食盐，翻炒均匀即可出锅。后面是成品图。 END 注意事项 鸡蛋液中加…

今天给大家介绍下虾仁韭黄炒蛋的做法，一起看看吧！ 食材 韭黄 1把 鸡蛋 2个· 盐 少许 油 适量 方法/步骤 1 打散2个鸡蛋，海虾去壳抽掉虾线，然后放生抽，生粉腌制2分钟 2 热锅放油，放入虾仁先炒2分钟，然后倒入鸡蛋 3 放入切段的韭黄炒2分钟 4 炒熟后关火装碟即可 5 美味下饭的快手家常菜就做好了 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

爽口耐嚼芥末过瘾的，韭黄拌粉皮儿。 食材 肉丝儿 适量 韭黄 200克 胡萝卜 1个 芥末 适量 蒜末 适量 盐 适量 醋 适量 方法/步骤 1 韭黄洗干净，切成丝儿； 2 准备好肉丝儿、韭黄丝儿、胡萝卜丝儿； 3 粉皮儿用温水泡开后，放在开水锅中稍微煮熟，盛出，放在凉水中，晾凉后，撕开成大小适中的片儿； 4 锅中烧热油，将肉丝儿炒熟盛出，放入葱姜蒜，继续炒熟韭黄胡萝卜，然后倒入肉丝儿翻炒； 5 将粉皮儿中调入蒜末、醋、盐、倒入韭黄肉丝儿搅拌均匀，淋上芥末油，即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(…

香脆多汁吃不够 食材 韭黄 300克 肉馅 250克 虾皮 100克 料酒 一勺 葱花 一勺 方法/步骤 1 韭黄洗净切碎 2 肉馅、虾皮、韭黄放一起拌匀 3 这种锅贴不用封口，把顶端捏上就行了。 4 锅里放上油，烧热后转中火，放入锅贴，煎一会 5 部焦黄后倒水进锅里，水量浸过锅贴底部一点就够了，然后盖盖子煎到水九成干 6 打开盖子，撒黑芝麻和葱花，看到水干就可以盛出来了。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历…