食材
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肉丝儿 适量
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韭黄 200克
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胡萝卜 1个
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芥末 适量
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蒜末 适量
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盐 适量
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醋 适量
方法/步骤
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1
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2
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3
粉皮儿用温水泡开后，放在开水锅中稍微煮熟，盛出，放在凉水中，晾凉后，撕开成大小适中的片儿；
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4
锅中烧热油，将肉丝儿炒熟盛出，放入葱姜蒜，继续炒熟韭黄胡萝卜，然后倒入肉丝儿翻炒；
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5
将粉皮儿中调入蒜末、醋、盐、倒入韭黄肉丝儿搅拌均匀，淋上芥末油，即可。
END
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