南瓜面疙瘩是由南瓜、枸杞子、青菜等作为主要食材，面粉、糖等作为主要调料所做成的一道菜品。该道菜品是通过煮和焖的做法制作而成的。
方法/步骤
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1
南瓜去皮切成小块，锅烧热，放少量油，倒入南瓜翻炒。
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2
加入盐，盐可以多点，后面要加水，加入水，烧开，然后小火焖5分钟，使南瓜熟透。
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3
面粉倒入碗中，加少量盐、鸡蛋，加水调成较稠的面糊糊。（这一步在炒南瓜前先做好，调好的面糊糊放置一会）
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4
开大火，用勺子拨半勺面糊入锅，依次做完面糊，大火煮开即可。
END
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