教你如何轻松做出好吃美味的日本嫩牛肉!

2022年5月11日 33点热度 0人点赞

牛肉相信大家都做过,但是有时候发挥不出有里面那种鲜嫩的味道,这道菜的各种食材组合层次丰富又不过杂乱无章,摆盘更是极富日式美学的美感,看着就让人非常有食欲。

食材

  • 牛肉 500克
  • 米醋 50毫升
  • 日式酱油 125毫升
  • 红糖 3匙
  • 柠檬皮 少许
  • 柠檬 1个
  • 姜 少许
  • 小米椒 2个

方法/步骤

  1. 1

    将酱油、米醋、红糖倒入玻璃器皿里,搅拌均匀。

  2. 2

    刮擦些柠檬皮、生姜放入调味。

  3. 3

    搅拌均匀。

  4. 4

    将整块的牛肉放入器皿中,反复翻面,让牛肉表面充分与酱汁接触。

  5. 5

    用厨房纸将牛肉表面的酱汁擦干。

  6. 6

    上锅双面煎,煎差不多三成熟。

  7. 7

    把肉切成均匀的薄片。这时候的牛肉呈粉红色,很鲜嫩。

  8. 8

    用喷枪快速炙烤。

  9. 9

    最后把之前准备好的酱汁,淋到肉片上,再撒点葱花和小米椒碎,这道嫩牛肉就完成了。

  10. 10

    成品图。

    END

注意事项

  • 希望大家多多了解,一定要了解清楚再去制作!
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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