山药肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质，是山中之药、食中之药，不仅可做成保健食品，而且具有调理疾病的药用价值。冬季寒冷，需要多吃些肉类御寒，山药和排骨一起煮炖就非常不错，味道非常鲜，喜欢喝汤的可以多加点汤汁，这次我是用隔水炖煮的，能很好地保持食材的完整和功效。
步骤/方法
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1排骨剁小段
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2烧开水，烫一下，洗去浮沫控干净
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3山药去皮洗干净
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4切成长条块
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5大葱白切段，姜切片，备好调料
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6隔水炖盅内放入葱姜，调料和排骨
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7放入山药
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8加盐，加水
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9放入隔水炖盅，启动慢煮键，时间2小时
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10大葱叶和香菜切碎
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11时间到，开盖放入葱和香菜即可
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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