作为一个懒主妇，买菜简直是最浪费脑细胞的事情了，就在家里只有一颗菜花的情况下做了这个菜，我家里常年备着豆瓣酱。
步骤/方法
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1菜花洗净，用盐水泡10分钟，备用
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2菜花的根茎，比较粗壮的部分切薄片，口感也是不错的；葱姜切片备用。
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3热油，下葱姜炒香，然后转小火，下豆瓣酱炒香。
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4然后下泡好的菜花，煸炒，让每一朵都沾上酱汁。
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5把菜花炒好后，下根茎，炒软，然后加入干椒，炒香；然后加入适量的水，煮一会，让菜花完全吸收酱汁的鲜美，让口感更加软滑，即可。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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