刺嫩芽被食用的部分主要是它的嫩芽，它含有丰富的人参素及人体必须的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质等营养成分。植物纤维更为丰富，所含有的维生素，矿物质比种植的蔬菜高几十倍。 刺嫩菜的食用功效：刺嫩芽具有祛风湿、散於结、增强精力之功效。对人体有兴奋和强壮作用，对急慢性炎症、各种神经衰弱都有良好的疗效，是健身强体的最佳食品。最常见的吃法是，用水焯熟蘸酱吃，这样营养更能保持完整。
方法/步骤
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1
刺嫩芽收拾好后，用清水透净
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2
将水烧热，水开至响边状就可以了。洗好的剌嫩芽倒入锅中。
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3
翻几个翻，锅中清新微甜的味道升起，就可以了，放入凉水中泡一会
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4
炸好的鸡蛋酱
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5
装盘
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6
刺嫩芽要蘸着酱吃，才算上一道真正的美味。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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