胡萝卜发面小饼

2022年5月1日 18点热度 0人点赞

胡萝卜的营养成分极为丰富,含有蔗糖、淀粉、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2叶酸、多种氨基酸。其营养价值已被人们所日益重视,这主要是胡萝卜中的胡萝卜素是维生素A的主要来源,而维生素A可以促进生长,防止细菌感染,以及具有保护表皮组织,保护呼吸道、消化道等上皮细胞组织的功能与作用。

该文章来自豆果美食达人作者畏惧水的杯子

食材

  • 面粉 2碗
  • 胡萝卜 1根
  • 酵母 3g
  • 清水 适量

步骤

  1. 1
    胡萝卜去皮切丁蒸熟(请自动忽略山药)
  2. 2
    放入料理杯中,加少许清水,打成胡萝卜泥
  3. 3
    胡萝卜泥晾至手温加少许酵母
  4. 4
    加入面粉,揉成不沾手的面团
  5. 5
    盆的表面盖湿布防干,发酵至2倍大,扒开面团呈蜂窝状
  6. 6
    手揉排气,擀成约1.5cm厚,用饼干模压出饼状
    (压好的小饼醒发5分钟后再烙会更松软)
    边角料重复此步骤制成小饼
  7. 7
    电饼铛提前预热,上下火功能,中火烙4~5分钟即可
  8. 8
    成品图
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    成品图
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    成品图
    END
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作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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