如何制作香菇虾仁饺子?

2022年6月14日 16点热度 0人点赞

宝贝念叨了好久的虾仁馅饺子,终于做给她吃了,小吃货开心的不要不要的。 

食材

  • 饺子皮 500g
  • 青菜 150g
  • 肉馅 150g
  • 香菇 150g
  • 虾 15只
  • 葱 28g
  • 姜 12g
  • 十三香 5g
  • 味极鲜酱油 6g
  • 香油 6g
  • 盐 6g

方法/步骤

  1. 1

    虾冲洗干净,去壳剥出虾仁,挑出虾线清洗干净。

  2. 2

    切成小丁备用。

  3. 3

    准备好肉馅。

  4. 4

    葱姜切碎,放在肉馅上。

  5. 5

    放上十三香。

  6. 6

    炒锅内倒适量的食用油烧热,浇在十三香上面激出香味。

  7. 7

    搅拌均匀,让肉馅静置一会儿备用。

  8. 8

    香菇洗干净切碎,青菜洗干净焯一下水,过凉水攥去多余的水分剁碎,和香菇虾仁一起放进肉馅里搅拌均匀。

  9. 9

    放味极鲜酱油、香油、蚝油和盐,搅拌均匀。

  10. 10

    面团揉光,搓成长条,切成大小一致的小剂子。将小剂子压扁,擀成中间稍厚边缘薄的饺子皮。

  11. 11

    将饺子包成自己喜欢的形状。

  12. 12

    下水煮饺子,煮好的饺子用笊篱捞出。

  13. 13

    装盘,直接吃就很鲜。

    END

注意事项

  • 自己擀的饺子皮口感更劲道。
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。

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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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