葫芦瓜怎么做好吃?

2022年4月25日 34点热度 0人点赞

这个季节就是瓜多,葫芦瓜也名瓠瓜是民间夏令常吃的佳肴,因为毕竟脆口和香甜,希望这道菜在夏季没什么胃口的人可以考虑做下。

食材

  • 瓠瓜 1个
  • 蒜 适量
  • 牛肉 适量
  • 酱油 适量
  • 耗油 适量
  • 醋 适量

方法/步骤

  1. 1

    把食材准备好,牛肉从冰箱拿出解冻,碗里装水解冻速度快一点

     

  2. 2

    将瓠瓜洗净,去皮、切成条,装盘备用

  3. 3

    将牛肉切小片之后,装入碗里放淀粉、酱油、料酒、五香粉搅拌均匀腌制5分钟左右

     

  4. 4

    锅中放油,烧至六成热、放入切好的蒜沫爆香

  5. 5

    倒入瓠瓜片,翻炒煸炒至断生至变软,放少许盐翻炒半分钟

  6. 6

    倒入腌制好的牛肉翻炒,飘出香味时加一点酱油继续翻炒

     

  7. 7

    翻炒均匀后加一点耗油提鲜

     

  8. 8

    出锅前锅边淋点醋装盘

     

    END

注意事项

  • 瓠子瓜一定要选择哪种嫩嫩的,表面有一层绒毛的那种,这种瓠子不用去瓤,直接切了炒就好,出锅时放点醋会很提味。
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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