这个季节就是瓜多,葫芦瓜也名瓠瓜是民间夏令常吃的佳肴,因为毕竟脆口和香甜,希望这道菜在夏季没什么胃口的人可以考虑做下。
方法/步骤
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1
把食材准备好,牛肉从冰箱拿出解冻,碗里装水解冻速度快一点
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2
将瓠瓜洗净,去皮、切成条,装盘备用
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3
将牛肉切小片之后,装入碗里放淀粉、酱油、料酒、五香粉搅拌均匀腌制5分钟左右
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4
锅中放油,烧至六成热、放入切好的蒜沫爆香
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5
倒入瓠瓜片,翻炒煸炒至断生至变软,放少许盐翻炒半分钟
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6
倒入腌制好的牛肉翻炒,飘出香味时加一点酱油继续翻炒
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7
翻炒均匀后加一点耗油提鲜
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8
出锅前锅边淋点醋装盘
END
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作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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