今天炒的这一道菜，土豆比牛肉好吃，因为土豆焖出来有姜的味道真是好极了。这次买的牛肉不是特别的好，筋有点太多了。虽然说牛肉有点筋咬得比较费劲，但是用它来焖土豆味确实是特别的香！
食材
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土豆 2个
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牛肉 适量
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青椒 1个
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盐 少许
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生抽 1汤匙
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蚝油 1汤匙
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蒜瓣 6个
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姜 块
方法/步骤
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1
将买回来的五香牛肉切成片备用。
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2
准备两个小一点的土豆去皮，洗干净，切片待用。
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3
青椒一个，洗干净切丝备用。
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4
准备1块生姜和6个蒜瓣，去皮洗干净，切片备用。
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5
烧热锅放油，将切好的姜片和蒜片放进锅里爆炒出香味。
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6
放入切好的五香牛肉片，大火翻炒几下。
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7
在牛肉的锅里放入土豆片继续翻炒1分钟左右。
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8
因为土豆比较难熟，加入一点清水焖两分钟。
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9
待锅里的汤汁变少时，放入青椒炒几下。
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10
最后，青椒炒熟了之后，加入少量的盐，蚝油，生抽调味，翻炒均匀，关火装盘。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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