随着人们生活的逐渐富裕，饮食种类越来越多，得各种疾病的人，特别是三高等慢性病人，意识到饮食健康的重要性。主食与粗粮一起搭配食用，有助于健康。玉米是很好的粗粮品种之一。由玉米粉制作的窝头是一种古老的汉族面食。下面我们就来学习如何制作玉米窝头。
方法/步骤
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1
和面。
把玉米粉放入适当盆中，加入糖、盐、少许油，（根据个人口味和喜好，可以加入蔬菜末），一边加入热水，一边用筷子搅拌，到面粉都结成大小不等面块，改用手和面直到全部均匀的和到一起。
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2
手工把和好的面分成适当等份，做成窝头形状。可大可小，看个人喜好。要是给孩子吃，就做小点。自然最好。
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3
蒸锅加入水，上火，把窝头放入蒸锅里，盖上锅盖。蒸１５分种即熟。
拿出来放在盘子里，等稍事温热即可食用。
END
注意事项
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玉米粉富含多种蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、碳水化合物、粗纤维和多种微量元素、矿物质，属低脂、低糖食品，多食用有助于调理胃肠，改善消化功能。也可以给幼儿添加辅食。
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