小炒鸡是一道很家常的菜肴，不仅肉质鲜嫩，营养丰富，且烹饪简单，一起来尝试做一道吧！
方法/步骤
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1鸡腿冲洗干净，剔除骨头。
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2肉切成条。
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3放入碗中，放盐，胡椒粉，料酒，生抽，淀粉。
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4拌匀腌制二十分钟。
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5尖椒切片。
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6葱姜蒜切片。
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7起锅烧热，放油。
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8放入鸡肉。
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9翻炒，炒至出油，盛出备用。
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10锅中底油，爆香花椒，葱姜蒜。
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11加入豆瓣酱，翻炒。
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12加入鸡肉，翻炒。
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13加入老抽，翻炒。
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14加入青椒。
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15翻炒至青椒炒熟即可。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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