风味芋头糕的做法 - 经验大全

芋头的营养价值很高，不仅可供食用，而且具有较高的药用价值。

食材

芋头 600克
粘米粉 200克
水 300克
腊肉适量
洋葱适量
香菇适量
虾仁适量
培根适量

方法/步骤

1

芋头去皮切1cm见方的小丁。虾仁提前一夜浸泡，蒸熟的腊肉，培根，香菇，洋葱，分别切丁。
2

粘米粉加水彻底和匀。
3

所有辅料炒过，趁热加入黏米浆中，拌匀。
4

加入芋头丁，根据口味加适量盐，拌匀。盛入铺有屉布的容器中.蒸锅放足量水，大火烧开后，放入容器，大火20分钟，转中火1个小时。
5

取出放凉后切片。过油煎过，配以番茄酱味道最好。

END

注意事项

蒸制时间要根据容器大小调节。
芋头糕做好后不能立刻切开，要等凉了一会再切，不然会粘刀。
芋头忌与香蕉同食，会腹胀。

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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