今天带来的是电饭锅酸奶蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。
方法/步骤
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1
蛋清蛋黄分离，蛋黄加入油，25g白糖，酸奶，用饭勺上下拌匀
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2
加入面粉继续拌匀，放一旁备用
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3
蛋清加入盐，醋，电动打蛋器打出粗泡，加入30g白糖
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4
打至细腻小泡泡状态加入剩下的白糖继续打发，直至打到盆子倒扣蛋清不会倒出来
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5
打好的蛋白舀一半到蛋黄盆中，上下拌匀
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6
再倒入剩下一半蛋白，上下拌匀，然后倒入电饭锅，电饭锅内提前抹层油，震出气泡，插电按下煮饭键，跳闸至保温后，把电饭锅通气口盖一块湿布，15分钟后再按下煮饭键，跳到保温之后再等15分钟
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7
重复煮饭键，跳到保温后等15分钟，直至成熟，有的锅温度不太一样，所以做的过程自己把握，用牙签戳着看，我的锅小，面糊太多，所以差不多重复了五次
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8
自然放凉，倒出即可
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9
成品，好吃呢
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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