最近看《爱的迫降》太上头，每一集5F都会拿炸鸡诱惑我?看来朴大编剧也很喜欢炸鸡，大半夜的看看饿了?哈喇子流一地?
撸起袖子自己做吧，真的比肯德基麦当劳的炸鸡块好吃太多了
食材
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鸡腿肉 200克
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料酒 5克
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盐 2克
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鸡蛋 100克
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蚝油 3克
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黑胡椒 10克
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五香粉 8克
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淀粉 20克
方法/步骤
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1
鸡胸肉或鸡腿去骨后洗净切成小块～
鸡腿肉可能没有鸡胸肉切出来好看，但是更好吃?
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2
加入料酒、蚝油、盐、糖、黑胡椒、五香粉、切好的葱姜蒜用手抓匀，盖好保鲜膜盐渍至少半个小时～
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3
准备淀粉、一个鸡蛋和面包糠～
先均匀裹满淀粉～
再蘸满蛋液～
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4
最后放到面包糠中一边挤压一边裹满面包糠，一定要裹满；每块鸡肉都这样做好平铺在大盘子中备用～
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5
锅中倒入油烧到6成热后下入鸡块，中小火慢慢炸制；如果锅子不大不要一次下太多～
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6
炸至金黄色后捞出沥油放着吸油纸上～
END
注意事项
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炸鸡好不好吃主要靠腌渍，盐渍的时间长一点更入味～
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全程中小火炸制，火大了外面容易炸的颜色过深～
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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