秀珍菇有独特的味道，做出的汤不仅汤鲜味美，爽口细滑，还营养丰富。
方法/步骤
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1
准备好猪肉馅，鸡蛋，葱姜和秀珍菇。猪肉馅放入适量的冰糖老抽腌制30分钟，秀珍菇用水清洗干净。
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2
把清洗干净的秀珍菇撕丝放入小碗中，倒入适量的温水浸泡，然后捞出沥干水分。
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3
准备好八角，葱姜切片备用。
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4
把腌制好的猪肉沫放入适量的盐，油和适量十三香搅拌均匀。最后放入少量的淀粉搅拌成肉糊，鸡蛋磕入碗中打成蛋液备用。
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5
锅中放油烧热，把八角和姜片放入锅中炒香，然后放入葱片爆出香味，秀珍菇丝倒入锅中煸炒，放入适量的盐，炒至菇塌软加入温水大火烧开？
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6
锅中水烧开后，用筷子把肉糊挑出块状依次放入锅中继续大火烧。
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7
等到开锅后，把打好的鸡蛋液淋在汤的表面，煮至成块，放入适量的鸡粉关火搅拌均匀即可。
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8
把煮好的秀珍菇肉沫汤盛出即可食用了。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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