相信很多人都对吃煲仔饭情有独钟，但是煲仔饭因为步凑很多并且繁琐，材料也很多，所以对于很多人来说这个是基本上做不出来的，下面就来讲解一下如何去做煲仔饭。
方法/步骤
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第一步：在砂锅内刷一层猪肉，这是为了防止后面的材料黏锅。
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2
第二步：然后将米浸泡一个小时，最好是丝苗米，然后将米和水倒入锅中。
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3
第三步：开始猛火煮开，时刻注意锅中的变化，当锅内水收干的时候，转小火。
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4
第四步：转小火后，在米饭的上面加入腊肉和姜丝。
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5
第五步：沿着锅边淋上一圈猪油，保证米饭不粘锅，闷煮15分钟。
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第六步：然后加入鸡蛋，菜心和酱汁。酱汁是由耗油生抽和白糖调合而成。
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7
第七步：继续闷制2分钟，然后撒上葱花即可出锅了。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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