广州人至爱的煲仔饭，在家也能简单制作，一碗就能承载着满满的正能量！ 食材 大米 1杯半 广式香肠 2根 排骨 250克 葱 少许 盐 3克 酱油 2茶匙 生粉 2小勺 胡椒粉 适量 花生油 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 我做的是两人份，放了一杯半的米，水的份量跟电饭锅煮饭的比例一样（直接放电饭锅里按刻度加水）。浸泡大概十五分钟左右 2 排骨洗净，加盐、酱油、生粉、胡椒粉、鸡精拌匀腌制片刻 3 把葱切花，腊肠斜切片 4 大火无盖把米煮沸腾，期间要用勺子稍搅拌防止底部粘锅，因为米是浸泡过的，这个步骤时间很短 5 当…

叶子一直酷爱吃煲仔饭， 带着女儿在外面吃过几次后， 女儿也和我一样特别喜欢这个饭了， 于是家里赶紧买上专用砂锅经常做一做。 用玉米和排骨做的煲仔饭有一股自然的清香味， 做法非常简单， 不用什么特殊的调料，也不要很特别的工艺， 唯独就是火候上要好好掌握， 今天用的福临门大米，非常不错哟， 吃上满是锅巴的米饭，加上清香的排骨和玉米， 真的很美味，也很营养， 叶子买的砂锅比较小，一个人的量， 如果二人吃就同时做两锅，三人吃就建议买个大锅， 个人觉得这种做法锅越小越便于操作，锅巴也相对多， 今天做的这个，女儿一口气把这一小…

煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东广州地区的特色美食，属于粤菜系，今天我来教大家如何制作吧。 食材 大米 适量 腊肉 适量 鸡肉 适量 鸡蛋 适量 青菜 适量 香肠 适量 香菇 适量 植物油 适量 料酒 适量 生抽 适量 淀粉 适量 蛋清 适量 盐 适量 香油 适量 方法/步骤 1 将大米洗净放入锅中，加入植物油、清水蒸40分钟。 2 用盐、生抽、蛋清、料酒、淀粉腌制鸡肉。 3 香肠、腊肉、香菇切片放入蒸锅中。 4 锅中加入鸡蛋、青菜、鸡肉焖15分钟，加生抽、香油即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤…

喜欢煲仔饭，饭菜一锅出，省时省力，配上一道汤，太美味了，好吃有营养。第一次用电饭锅做煲仔饭，利用家中现有的食材，小鲍鱼，不知道是否好吃，没多放。按照自己的想法制作一款煲仔饭，味道真不错，小小感悟，生活就像调味品，调的越精细，味道越鲜美！ 食材 大米 300克 鲍鱼 2只 油 1汤匙 盐 2克 胡萝卜 半个 红肠 半个 菜花 3朵 玉米粒 20克 大蒜 2瓣 海鲜酱油 半汤匙 十三香 1克 步骤/方法 1 大米洗净，入电饭煲 2 加入适量的水、油、盐，切拌均匀，选择蒸米饭功能，启动电源开关 3 鲍鱼清洗干净，表面切花…

在广受欢迎的食品治疗电影《小森林》中，有一个外表率很高的双盖陶罐。女主人公石子很喜欢这个罐子。她喜欢用它煮粥和米饭。这个陶罐的原汁原味来自万古牌。双盖设计更有利于防止蒸汽损失，保持蒸煮温度，大大缩短蒸煮时间。看完电影，我迫不及待地想买一罐粘土。这并没有让我失望。煮米饭和汤都很好吃。用它做的锅饭真好吃。此外，白、红、油的广式香肠和绿、绿的小油菜，色香味俱全。色泽金黄，锅干香脆，回味无穷。 食材 大米 180g 广式腊肠 4小根（或1-2大根） 小油菜 6棵 鸡蛋 2个 香葱 2棵 姜 2片 蒜 2瓣 猪油 1小勺 色…

相信很多人都对吃煲仔饭情有独钟，但是煲仔饭因为步凑很多并且繁琐，材料也很多，所以对于很多人来说这个是基本上做不出来的，下面就来讲解一下如何去做煲仔饭。 工具/原料 调料 配菜 方法/步骤 1 第一步：在砂锅内刷一层猪肉，这是为了防止后面的材料黏锅。 2 第二步：然后将米浸泡一个小时，最好是丝苗米，然后将米和水倒入锅中。 3 第三步：开始猛火煮开，时刻注意锅中的变化，当锅内水收干的时候，转小火。 4 第四步：转小火后，在米饭的上面加入腊肉和姜丝。 5 第五步：沿着锅边淋上一圈猪油，保证米饭不粘锅，闷煮15分钟。 6 …

记忆中总是在港台片上看到吃煲仔饭，真的很香，本人在山东这边真的很少有煲仔饭，所以想自己动手丰衣足食哈哈 食材 大米 2量杯 油菜 2颗 腊肠 1根 鸡蛋 1个 耗油 1勺 香油 1勺 味达美 1、2勺 糖 半勺 步骤/方法 1 家里小量杯2杯然后在米中滴两滴香油，然后盖上锅盖焖10分钟，我用的是大同电锅 2 然后把腊肠切好铺到饭上，我用的是自己做的肠哈哈 3 然后打上个鸡蛋，盖上盖子闷10分钟 4 现在我们开始调酱汁，两勺味达美，一勺耗油，半勺糖，一勺香油 5 然后均匀的倒入锅里 6 这样美美的煲仔饭就好了，看看鸡…

谁发明了美味的饭锅~！~小时候，我喜欢吃奶奶的米饭。炉子煮的大锅饭总有一个香锅。后来，我才知道，奶奶在锅壁上放了一层油，然后才做饭，这样我就可以有一个美味的锅了。我不知道是谁发明了锅饭。每次我吃它，我都会想起奶奶的火锅饭！很简单。你也可以试试！ 食材 大米 适量 腊肠 适量 香菇 适量 西兰花 适量 生抽 适量 耗油 适量 麻油 适量 植物油 适量 方法/步骤 1 米饭最好泡半天左右。在锅内壁涂上一层油。放入大米和水浸泡 2 低热慢煮 3 西兰花香肠切，香菇洗 4 期间我们可以先把调味酱调好，生抽 耗油 麻油，比例…

今天教大家做鸡腿煲仔饭，一起来学吧 工具/原料 鸡腿200g，米饭200g 盐2g，鸡粉2个， 酱油10ml，料酒10ml，蚝油10ml，黑胡椒粉2g，白糖2g，排骨酱5g，芝麻油5ml，生粉5g，蒜头5g，生菜丝10g， 葱段5g，老姜5g，料酒10ml 方法/步骤 1 鸡腿改刀去骨 2 去骨后的鸡腿肉放入容器中，加入盐，鸡粉 酱油，料酒，蚝油，黑胡椒粉，白糖，排骨酱，芝麻油。搅拌均匀。加入生粉，搅拌均匀 3 热锅冷油，放入鸡腿。两面煎至焦黄。放入蒜头， 葱段，老姜，料酒，炒香，放入清水淹没食材。盖上锅盖，中火炖…

最近迷上了砂锅饭，总觉得砂锅饭比电饭煲煮的更香、更健康。今天尝试着做了次腊肠煲仔饭，很成功，一会儿功夫就被两个小朋友吃光了。砂锅煲仔饭做法简单快捷，吃起来有菜有肉，米饭中还带着肉香，令人食欲大增！ 食材 大米 150克 腊肠 80克 鸡蛋 一个 青菜 适量 盐 适量 生抽 适量 蚝油 适量 胡椒粉 适量 姜粉 适量 麻油 适量 白糖 适量 步骤/方法 1 砂锅洗净，擦干水分。在砂锅底部摸一层薄薄的食用油。 2 大米洗干净，米和水放入砂锅里。米和水的比例大概是1:1.5。大米浸泡30分钟左右。 3 浸泡米的过程中，把…

砂锅煲仔饭很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。 方法/步骤 1 准备食材：大米3杯、腊肠2根、腊肉半截、鸡蛋1个、青菜、蚝油、生抽、白糖各适量。 2 具体做法如下：把大米提前用清水泡1-2个小时，砂锅里放入少量的玉米油，把泡好的米倒入，加入适量的水，盖上盖子，大火烧开转中火煮。 3 几分钟后，看到米饭水已干，出现小孔，将腊肠和腊肉切片后，依次摆放，中间打入一个鸡蛋，再焖上几分钟。 4 油菜洗干净，放入锅中煮至断生，捞起备用，将蚝油、酱油和糖混合备用，将青菜摆放好，淋…

煲仔饭是广东的特色美食，尤其是腊味煲仔饭。 食材 腊肠 2根 胡萝卜 1个 干香菇 6朵 生抽 适量 方法/步骤 1 准备腊肠2根、胡萝卜1个、干香菇6朵。一定要用干香菇，会使煲仔饭的味道更香。 2 腊肠用水冲洗一下，切丁。 3 胡萝卜清洗干净，去皮，切丁。 4 干香菇用热水浸泡半小时，待它充分泡开后，清洗干净，切丁。 5 大米淘洗干净，将腊肠、胡萝卜、干香菇一起放进电锅锅中，搅拌均匀。加入适量的水，摁下煮饭键即可。 6 待饭煮好后，再焖一会儿开盖，加入适量的生抽调味（按照自己的口味来加），充分搅拌均匀，再盖盖焖一…