煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东广州地区的特色美食，属于粤菜系，今天我来教大家如何制作吧。
食材
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大米 适量
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腊肉 适量
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鸡肉 适量
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鸡蛋 适量
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青菜 适量
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香肠 适量
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香菇 适量
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植物油 适量
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料酒 适量
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生抽 适量
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淀粉 适量
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蛋清 适量
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盐 适量
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香油 适量
方法/步骤
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1
将大米洗净放入锅中，加入植物油、清水蒸40分钟。
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2
用盐、生抽、蛋清、料酒、淀粉腌制鸡肉。
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3
香肠、腊肉、香菇切片放入蒸锅中。
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4
锅中加入鸡蛋、青菜、鸡肉焖15分钟，加生抽、香油即可。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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