凉拌金针菇是一个简单的快手菜，清爽适口但又不失鲜美，且营养丰富。
食材
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金针菇 250克
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盐 1小勺
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芝麻油 1大勺
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味精 1/2小勺
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生抽 1小勺
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葱花 少许
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蒜水 少许
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红尖椒圈 少许
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香醋 1/4勺
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白糖 少许
步骤/方法
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1
材料：金针菇、葱花、红尖椒圈。
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2
切去根部、洗净。
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3
放入沸水焯1分钟。
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4
放入凉开水过凉。
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5
捞出沥干水分。
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6
碗中放入生抽，白糖、香醋、味精、蒜水、芝麻油、花椒油、葱花、红椒圈调成料汁。
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7
将料汁倒入碗中。
END
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