匈牙利烟囱面包做法

将少许牛奶与干酵母粉混合，奶油切丁室温回软。

 将前一步骤与剩余其他材料混和揉压至光滑不沾手的面团。

将面团放盆内，以湿布覆盖，静置约 1到1.5小时 (待面团膨胀约2倍大)手指戳入, 面团不会马上回弹, 表示完成醒面团蚂睡步骤。

工作台上撒少许面粉，烤箱预热180度，将面团从盆中取出。

以擀面棍将面团压擀成约0.5到0.8公分厚的面皮。

用Pizza滚切刀或一般刀，沿着面皮边缘由外向内，割出宽度一致同心圆长面条劣匠。

将事先制作好的卷面棒刷上一层融化了的奶油 (我用微波炉几秒融化奶油)这步骤是为了方便烤好后 让烘烤棒与面包分离。

将面条均匀地缠绕在卷面棒上。

在工作台上来回滚压卷面棒。

再刷上一层奶油。 (这步骤是为了让糖粉能沾黏在面皮上)。

撒满砂糖(烘烤完焦化的糖能让最后表层的撒料附着在面包上)。

进烤箱烤，20至30分钟 (由烤箱玻璃观察，上色屈轿此满意即可)，

出炉后，不撒料就是原味，有甜甜的焦糖香。

在烟囱卷面包上撒上满满的粉料。 (我自己是把买来现成的烤花生米+糖粉用果汁机搅成花生糖粉，像台湾吃麻糬沾的那样)。

稍微用刷子将表层粉料刷均匀。

脱模 (刚刚有先在卷面棒上刷了一层奶油, 很容易与面包脱离)。

外脆内软的匈牙利烟囱卷面包做好了。