炖牛尾有很多的做法，常见的是加枸杞或者加萝卜。个人比较懒，在做菜方面比较喜欢最简单，又好记的方法。或者是打通关的做法。
方法/步骤
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1
牛尾剁小段，清水加醋，泡半小时，再清洗
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2
生姜切片，鲜嫩玉米剁段
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3
先将水烧开
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4
将牛尾倒入沸水中烫一遍，颜色变白，出一点污即可，捞起来
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5
换水烧开，然后将牛尾倒入，添加料酒，生姜，玉米，大火煮开。
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6
煮开后小火炖，半小时后添加糖和盐。再炖至汤汁乳白色即可。
END
注意事项
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喜欢吃甜的，就放很少的盐，吃咸的，就不用放糖了
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若比我还懒的，就用压力锅煲汤，煲的时候也用开水直接煲
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若嫌弃味道重的，可以在炖的时候再放点醋，可以改味道
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若不喜欢玉米、白萝卜，还可以采用蘑菇或者藕片进行。大的酒店喜欢用藕片制作
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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