家常菜（杭椒牛柳）的做法 - 经验大全

牛肉的吃法那么多，个人觉得最好吃的做法还是中式爆炒啊?杭椒牛柳是一道比较下饭的家常菜，很简单，可以学着做一下。??

食材

生抽 1勺
蒜瓣 3瓣
牛里脊 400克
油 2勺
杭椒 12个
耗油 1勺
小葱 3根
姜片 4片
水 2勺
料酒 1勺（
玉米淀粉 1勺
盐 1/2勺（
糖 1/2勺
油 1勺

方法/步骤

1

牛肉洗净，先切厚片，再切条。
2

用腌制的调料抓匀，腌15分钟。
3

小葱切段，姜蒜切末。
4

杭椒剪去头尾，清洗干净，用水焯烫一下（水中加一点油和盐）
5

大火热锅凉油，下姜蒜末炒香后下入牛肉条划散炒约1-2分钟。
6

变色后加蚝油和生抽炒约1分钟
7

最后出锅前加入葱段翻炒均匀即可
8

超下饭！

END

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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