杭椒跟牛肉都是我喜欢的，怀孕开始医生就要我多吃牛肉羊肉，所以整个孕期都没停，最近自家的杭椒陆陆续续成熟了，这道菜就成了家常便饭了。 食材 牛里脊肉 300克 杭椒 25个 料酒 适量 食盐 适量 白糖 适量 生抽 适量 淀粉 适量 食用油 4大勺 老抽 适量 步骤/方法 1 牛肉洗净切丝，然后用盐、糖、料酒、生抽、老抽以及淀粉抓匀腌制15-20分钟。 2 杭椒去蒂洗净。 3 锅加热后加入食用油，油热后加入杭椒煸炒一会 4 等到杭椒表皮变色后加入牛柳，快速滑炒 5 等到全部牛肉颜色变浅就可以关火出锅了 END 经验内…

杭椒牛柳是我们在饭店经常点到的菜，简单的配料稍一调和，只要火候掌握得好，就会非常美味。 食材 牛肉 300克 杭椒 4个 黄酒 适量 淀粉 10克 色拉油 少许 方法/步骤 1 将杭椒洗净后对半切开，去瓤，切段。牛肉切成细条。 2 取一只大碗，将牛柳放入碗中，加黄酒、淀粉、白胡椒粉揉捏均匀，腌制15分钟。 3 炒锅中倒入色拉油烧至四成热，下入腌好的牛柳过油，滑散。 4 放入杭椒段，煸炒2~3分钟，加入盐，翻炒均匀即可出锅。 END 注意事项 腌制过程不能省略，这样才能保证牛柳嫩滑，且可去除腥味。 经验内容仅供参考，…

牛肉的吃法那么多，个人觉得最好吃的做法还是中式爆炒啊?杭椒牛柳是一道比较下饭的家常菜，很简单，可以学着做一下。?? 食材 生抽 1勺 蒜瓣 3瓣 牛里脊 400克 油 2勺 杭椒 12个 耗油 1勺 小葱 3根 姜片 4片 水 2勺 料酒 1勺（ 玉米淀粉 1勺 盐 1/2勺（ 糖 1/2勺 油 1勺 方法/步骤 1 牛肉洗净，先切厚片，再切条。 2 用腌制的调料抓匀，腌15分钟。 3 小葱切段，姜蒜切末。 4 杭椒剪去头尾，清洗干净，用水焯烫一下（水中加一点油和盐） 5 大火热锅凉油，下姜蒜末炒香后下入牛肉条划散…

牛柳一般就是指的牛里脊肉做的肉条，是牛肉比较嫩的一部分，美味好吃，今天就用牛里脊肉做一道杭椒牛柳，好吃过瘾 食材 牛里脊 适量 杭椒 适量 盐 适量 味精 适量 鸡精 适量 胡椒粉 适量 耗油 适量 料酒 适量 生抽 适量 干辣椒 适量 蒜末 适量 生粉 适量 酱油 适量 食用油 适量 鸡蛋 适量 方法/步骤 1 里脊肉洗净，切成条，放入盆中 2 里脊肉加入适量的盐、鸡精、味精、胡椒粉、生抽、耗油、料酒，再加一个鸡蛋清，抓匀腌制五分钟 3 再加入生粉，搅拌均匀 4 锅中放油，油热下入里脊，滑熟里脊，捞出控油 5 杭…