如何制作芥菜丝炒牛肉 - 经验大全

牛肉营养价值和其它肉类相比较起来却是很高的

食材

芥菜 100克
牛肉 100克
胡萝卜 50克
大蒜 15克
鸡粉 10克
调和油 5克
淀粉 10克
蚝油 5克

方法/步骤

1

将干的咸芥菜丝提前用水泡软，将盐分泡出去一部分，然后去除水分备用，牛肉切成细丝状后用少量淀粉拌匀，胡萝卜切丝，大蒜拍扁后切两刀；
2

炒锅中放入适量调和油，然后将大蒜放入锅中煸炒出蒜香味；
3

将牛肉丝放入锅中；
4

翻炒至牛肉变色出香味；
5

将芥菜丝放入锅中；
6

翻炒一会；
7

将胡萝卜丝放入锅中翻炒几下，然后放入适量水；
8

炖一会，炖至芥菜丝变软嫩一些；
9

放入少量鸡粉；
10

将调味品和食材炒匀即可；

END

注意事项

芥菜丝是干的，要提前用水泡软，去除部分盐分，炒的时候不用再加入盐了；

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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