佛手瓜炒腐竹，健康营养、清淡爽口，很好吃滴一道素菜。
步骤/方法
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1食材洗净，腐竹提前浸泡。（我是从网上买的腐竹，买来就是切段的）
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2姜切末，葱切粒，蒜切成片。
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3佛手瓜切开去掉核，切成丝。
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4腐竹和青椒切成丝。
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5起锅，加入油和花椒及辣椒小火煸炒出香味后调料。
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6下入腐竹和姜翻炒匀。
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7加入青椒、葱和蒜翻炒匀。
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8加入佛手瓜翻炒匀。
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9加入盐和鸡粉翻炒匀，再加入20毫升水稀释盐，翻炒熟既好。
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10装盘的菜。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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