美食不求人，自己动手，丰衣足食。 豆腐的做法，南北方，均爱吃，亦可凉拌、烧煮、做汤。今天，介绍一款“浓香麻婆豆腐”是一道荤素搭配为主，味道堪称一绝。
方法/步骤
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1
准备材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。
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2
锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入，炒香。
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3
加入切成小块的豆腐，改小火，煮沸。
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4
.待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁，待芡汁均匀附着后，关火，起锅
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5
起锅，撒上花椒面，香喷喷，香味十足的浓香麻婆豆腐上桌啦！
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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